Nijarte

Comidas Típicas!!

La carne con tomate es muy famosa aqui en esta zona simplemente es carne de pollo o de lo que se quiera con tomate que en realidad cada persona tiene su toque tipico del tomate dulce, salado... y siempre es bueno acompañar esta tapa con unas patatas de los campos de nijar y si son a lo pobre m ucho mejor!! Esperamos que vengais a probarla!


Las patas de cerdo que deciros de ellas aunque da un poquillo de grima estan riquisimas y solo hay que cocerlas y la salsa al gusto que se quiera!!
Normalmente despues de la matanza se le hace la cata con las patas !! Bueno espero que os guste estas son unas de las tapas mas tipicas !! entre otras muchas!

Minas de rodalquilar!!

Desde el pueblo de Rodalquilar, podemos ver como aún se mantienen en pié, las ruinas de sus minas. Rodalquilar desde el siglo XVI, tuvo una intensa actividad minera, primeramente con la explotación del alumbre,un mineral muy apreciado por la industria textil, de ahí que se explotasen juntamente españoles con genoveses ( que eran los que movían ese tipo de comercio), posteriormente se fué sacando de sus entrañas, otro tipo de minerales, hasta llegar al año 1880, cuando se vivió la fiebre del oro, y en la empresa también participaron españoles, ingleses y americanos. Actualmente las minas fueron cerradas definitivamente en el año 1990, ya que no era rentable, quedando ahora testigo de su poderío en aquella época, una serie de edificios abandonados que ya forman parte del paisaje del parque de Cabo de Gata.
Puedes llegar hasta ella desde el mismo pueblo, o por la carretera terriza que vá desde Los Alcornocales a Rodalquilar.

Níjar & sus cosas!!

El desierto, palabra del terrible, también palabra de misterio. Un desierto desnudo bajo el sol y como uno cualquiera, pero único en su esplendor.
Las palmeras Andalus Almeriense son un recuerdo del oasis, de historias y leyendas contadas bajo las estrellas, en medio de un silencio interminable, y todo esto con el escenario de fondo: "El mar".
Níjar, palabra mágica que hace desaparecer el invierno, y donde reina la primavera y el verano.
El mes de Enero viste los campos extensos de colores y los Almendros ofrecen explosiones de tantas y tantas flores.
Níjar, en su extenso municipio de 650 Km2., marcado por un fuerte carácter comarcal y por una importante economía agrícola, pesquera y turística, por su característico relieve y por su encanto diferente del resto del continente, ofrece una belleza atractiva, conocida cada vez más por los turistas.
Un espacio real, que inspira un sueño con sus playas vírgenes, con sus pueblos que guardan cuidadosos su Artesanía, sus fiestas estivales y el Folklore. Pintores y poetas que cantan en sus artes las huellas dejadas del tiempo en esta tierra árida y caliente.
Aquí, las redes, las manos y las caras de los pescadores son diseñadas, ya por el yodo marino y el solanéo.
Atalayas peculiares y torres de vigías que celaron antaño el horizonte costero, previniendo desembarcos hostiles y asaltos de piratas del mar.
Naturaleza y pura roca, barrancos y ramblas que desembocan en el mar, tierra que se convierte en polvo bailando con el viento.
Villa de Níjar, pueblo y sus blancuras que despiertan las calles con el sonido de los telares.
El barrio de los alfareros, donde el aire puro, el barro, el fuego y el agua es lo esencial, de cuanto recibieron y heredaron años tras años.
Cascos antiguos que todavía guardan lo típico del pueblo andalús, y con su arquitectura espontanea nos habla a su modo de la cultura de Andalucía, cultura hispano-árabe.
Campos abiertos que se extienden desde la Sierra Alhamilla hasta el mediterráneo. Tierra árida donde la sequía vive su silencio como si el tiempo no existiera.
Las imágenes simbólicas sobre los campos de Níjar y la majestuosa sierra litoral, que con sus playas vírgenes, sus puertos, sus lugares históricos, con sus servicios turísticos y múltiples rutas marítimas y terrestres, nos ofrece todo un romance jamás vivido.
Queda de manifiesto la enorme diversidad de formas que alberga este espacio natural. Una rara calidad estética, confieren al paisaje, un conjunto de especies y agrupaciones vegetales, haciendo del Parque Natural un enclave de gran interés florístico ( más de 1.000 especies vegetales). La comunidad de aves, que a lo largo del ciclo anual utiliza de modo estacional o permanente el Arca de Reservas de las Salinas, constituyendo el mejor atractivo faunístico de la zona. El medio marítimo se caracteriza por la transparencia , por la limpieza de sus aguas, y como no, por la variedad de la pesca.

Para conocer el encanto y volver cada vez más al pueblo y a sus raíces, el lugar más cerca del sueño y la tranquilidad, el lugar donde se vuelve en el tiempo, todo esto es NIJAR.

Fondos marinos de cabo-gata.

Bajo un mar mediterraneo desconocido para la mayoría de los vitantes del Parque, se esconden algunos de los mejores fondos marinos de la zona, ideales para la práctica del buceo.

Hay una extenón marítima protegida de 12.000 Has. correspondientes a una milla marina desde la costa, con más de mil especies entre flora y fauna.
La compoción rocosa y la claridad de sus agua, de hasta 18-20 metros en óptimas condiciones, lo convierte en un paraíso para el buceo contemplativo y fotográfico.

Jardín botánico del Albardinal (Cabo Gata)

El jardín se ubica en terrenos de la Finca Pública de Rodalquilar, en la localidad del mismo nombre, término municipal de Níjar, dentro del Parque Natural Cabo De Gata-Níjar; en el extremo suroriental de Almería a 40Km de la capital o a 20Km de Níjar.

Los objetivos del jardín son:

Representación de la flora del sector Almeriense.

Conservacíón de laflora amenazada.

Educación ambiental.

Uso público.

El jardín recibe su nombre de una planta muy frecuente en el entorno adaptada muy bien a la aridez y a las sales del suelo.

Hay diferentes tipos de sectores:

Vegetación serial: Representa las formaciones vegetales exclusivas de las zonas semiáridas.

Vegetación azonal: Se desarrolla cuando las condiciones de sequía, suelo...dominan sobre las conciones ambientales.

Cultivos tradicionales: Son el objetivo del hombre por la intensa actividad que ha sabido sacarle provecho.

Palmeras, Cactáceas y Crasuláceas. Es una exposición de especies de todas partes del mundo, adaptadas a vivir en condiciones de vida extremas.